Dyk ned i vores spanske favoritter
Spanien er jo en eventyrlig destination på vinrejsen, fordi mangfoldigheden byder på alskens vinoplevelser. Kraftfulde vine med frugtkarakter, som har modnet og udviklet sig på fad - Spaniens vinportfolie byder på forskellige stilarter, og i denne smagekasse vil du stifte bekendtskab med en række forskellige druesorter fra forskellige områder, som alt i alt repræsentere smagfulde sider af den spanske rødvinsscene.
_____________________________
1 fl. Laderas de Cabama Rioja
14,5 % alk.
Vi starter i Rioja, hvor du møder denne 100% Tempranillo-herlighed. Mørke bær, kaffe og urter møder dig i de komplekse smagsnoter, hvor eftersmagen vil opleves lang og dyb. En elegant og afbalanceret vin med lav syre, masser fylde og bløde men karakteristiske tanniner.
1 fl. Bodegas Casas de Moya - Maria
14 % alk.
Denne rødvin er spydspidsen af Bobal druen fra vinregionen Utiel-Requena. Druen er karakteriseret som sød og tørkeresistent. De Moya har her ønsket at vise hvad denne drue kan bruges til udover at være en lidt main-stream metervare-vin. De formår at løfte den op i sit rette element hvor den viser sig som en ung, rustik og virkelig flot vin, hvor syre og den dybe frugtsmag går hånd i hånd.
1 fl. Bodegas Piqueras - Black Label ØKO
14 % alk.
Fyldig og kompleks spansk rødvin fra vinhuset Bodegas Piqueras i det sydøstlige Spanien. På et økologisk drueblend af Monastrell og Syrah får du her en fyldig vin med en lang finish of afbalancerede tanniner.
Smagsprofilen er domineret af mørke frugter og bær, hvor blandt andet blommer og kirsebær er fremtrædende.
Fadlagring i 4-6 måneder på hhv. franske og amerikanske fade tilfører vinen kompleksitet, dybde og et delikat strejf af vanilje.
1 fl. Bodegas Aragonesas - Vinas Viejas Eslizon Garnacha
14 % alk.
Vinen her har nemlig en yderst interessant smagsprofil, der byder dig på en fyldig og dyb rødvin med klare noter af sorte kirsebær, chokolade og mørke frugter. Vinens krydrede karaktér udtrykker sig i tydelige referencer til middelhavskrydderier, der især spiller godt sammen med vinens let drillende tannin-profil. De fire måneders fadlagring tilfører dog en let vanilje-sødme, og gør den rund og behagelig i mundfølelsen.
1 fl. Bodegas Casas de Moya - Justina
14 % alk.
Mød Marias lillesøster. På Bobal-druen præsenterer Justina dig for masser mørke dybe kirsebør og blomme karaktér. Tør og med de karakteristiske krydrede middelhavsnoter. flot krop og kraftfulde tanniner. Denne vin er et godt eksempel på Spaniens interesse for at lave spændende vine på Bobal.
1 fl. Bodegas Care - Garnacha Nativa
14,5 % alk.
Grenache er en af verdens mest kultiverede druesorter, og du vil ofte møde den i blends med andre druer, som vi fx kender det fra Cotes du Rhone. På spansk kendes den som garnacha - og her møder du den i en 100% 'ren' udgave, hvor druens karakteristika virkelig skinner igennem. Garnacha Nativa er en kraftfuld og frugtrig rødvin med masser mørke bær og frugter i smagen. Lang eftersmag, hvor dybe noter af kaffe og kakao fylder munden. Den har været beriget med 8 måneder på amerikansk eg, og deraf vil du opleve en vin med ristede noter og et hint af vaniljesødme.
___________________________________
Gå på opdagelse i en række spændende og meget forskellige spanske vine, som hver især er repræsentanter for den alsidighed, der kendetegner porteføljet af spanske rødvine.
