Hvordan får man succes i Danmark som producent af gourmetlakrids?

Det har Bagsværd Lakrids fundet svaret på, og med den iværksætterrejse de har været på, kan man vist kun sige, at de er lykkedes med missionen.

%%%

Hvis du kender lakridsen fra Bagsværd Lakrids, så ved du også at det er en lakrids med en hel særlig intens lakridssmag og en hel særlig konsistens, som ikke umiddelbart er kendt fra andre lakridsprodukter. Det er nemlig en blød lakrids, der beslægter sig til at have en karamelliseret konsistens, så når du spiser den vil du opleve en blød lakrids der smelter i munden, og samtidig har en dyb og intens lakridssmag.

Historien om Bagsværd Lakrids

Bagsværd Lakrids blev grundlagt i 2015 af de to kemiingeniører Søren Beier og Morten Kornbech Larsen. Faktisk var det Søren Beier og hans familie, som fik ideen og startede eventyret, og han fik hurtigt sin gode kammerat og studieven, Morten Kornbech Larsen med på idéen, og i dag er det Morten der er direktør i virksomheden.

Bagsværd Lakrids deler navn med byen, hvor lakridseriet er beliggende midt på hovedgaden. Her kan folk fra gaden gå direkte ind og få et indblik i produktionen og smage på de lune lakridser. Faktisk har folk på gaden i Bagsværd ofte været smagspanel, når Morten skulle bruge feedback på nye variationer. Der hersker vist ingen tvivl om, at de lokale i Bagsværd er både glade for- og stolte af den lokale lakridsfabrik.

Lakridspladerne

Noget af det særlige ved Bagsværd Lakrids' produkter er, at du selv skal skære dem i mundrette stykker. Lakridsen er nemlig lavet i store plader, som du selv skal skære ud i mundrette størrelser. Dét gør også Bagsværd Lakrids som det perfekte element på bordet, når du har gæster, hvor I kan sidde fælles om at dele en lakridsoplevelse på en hel ny måde.

Pladerne består af et standardsortiment af 8 populære smage;

Classic
Som navnet indikerer er her tale om et favoritprodukt, hvor du får den intense lakridssmag, som ikke er hverken for salt eller sød. En klassisk lakridssmag, som de fleste vil elske. Hvis ikke du før har smagt Bagsværd Lakrids vil vi helt klart anbefale, at du starter her.

Salmiak
Hvis du er vild med salmiak, så bliver dette sikkert din nye favoritlakrids. Her er nemlig tilføjet ekstra salmiak i gryden under kogning, og det giver en lakrids med en udsøgt intens salmiaksmag.

Salt
Saltlakrids er og bliver en crowd-pleaser, og her er der tale om en virkelig eksklusiv én af slagsen. Her er nemlig strøet et delikat lag sydesalt fra Læsø på toppen af lakridsen. Det bidrager med et knasende saltelement til smagsoplevelsen.

Sød
Til dem, som ikke ønsker en alt for stærk eller salt lakrids vil vi helt klart anbefale den søde lakridsplade. Den er mere afrundet og mild i smagen, og både børn og voksne har denne som en favorit.

Ingefær
Hos Bagsværd Lakrids er man ikke bange for at eksperimentere med nye smagskombinationer, og det viste sig at friskrevet ingefær i lakridsen giver en delikat frisk smagsoplevelse. Er du til Ingefær? Og Lakrids? -Så skal du prøve denne.

Chili
Ja - det siger næsten sig selv, at dette er stærke lakridsvariant. Dén, de seje vælger. Den friske Habanero-chili kommer i lakridsmassen, og det giver en intenst og skarp lakridsoplevelse.

Mynte
Frisk lakrids med et lækkert pust af mynte. Hvis du synes at lakrids kan blive for 'tungt', så kan varianten med mynte måske være det helt rigtige valg for dig.

Hindbær
Nogle elsker den, andre foretrækker de mere 'rene' lakridser. Her er en lakrids med en gennemtrængende hindbærsmag, så hvis du foretrækker de frugtrige lækkerier, så kan dette meget vel være din nye favorit.

Gaveæsker og lakrids med chokolade

Udover de ikoniske lakridsplader består sortimentet også af de populære chokoladeovertrukne lakridser. Mundrette stykker af den populære lakrids er beklædt med et generøst lag dulce-chokolade, og kombinationen af lakrids og chokolade er en højtelsket symfoni.

Disse produkter fås både i gaveæsker i forskellige størrelser, men også i forskellige 'stænger', som er perfekte i gaver, men også en delikat snack når du er på farten.

Bagsværd Lakrids

Skærebræt i olieret eg - Bagsværd Lakrids